Cake au Saumon et à l'Oseille

Ingrédients

3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12,5 cl de lait entier (ou demi-écrémé)
100 g de gruyère râpé
200 g saumon
200 g d'oseille
1 noisette de beurre
Sel et poivre

Préparation

Allumer le four à 180° (Thermostat 6)

1. Faire revenir l'oseille ciselée dans une poêle avec le beurre pendant 5 mn.
2. Découpez le saumon en petits morceaux et faites le revenir avec l'oseille pendant 5 mn.
3. Saler et poivrer.
4. Mélangez, soit dans un saladier ou dans votre robot ménager, les oeufs, la farine, la levure, l'huile, le lait et le gruyère.
5. Ajoutez le mélange de saumon à la base.
6. Versez dans un moule à cake non beurré

Mettre au four pendant 45 mn.